|
|
|
|||
|
|
||
 |
您现在的位置： 明后天 >> 饮食 >> 新美食 >> 饮食正文 |
|
|||||
| 指引饮食中的时尚潮流 | |||||
| 作者：佚名 饮食来源：网友上传 点击数： 更新时间：2006-10-24 | |||||
|
1.从吃“多”到吃“少”。过去的观念是吃得多表示胃口好，身体棒，又可增加营养摄入。现在大多数人注重健康健美，转而认为吃少为宜，一般每餐吃八成饱，尤其是更加限制晚餐食量。(评点：可喜可贺，但不可偏激，“勒紧”腰带过日子。 2.从吃“红”到吃“白”。人们往往把猪牛羊肉称为“红肉”，家禽肉、海鲜称为“白肉”。过去以红肉为主，白肉为辅。但由于红肉热量高，含胆固醇多，不利于健康，所以逐渐减少红肉而转向白肉。(评点：红白相间为宜，多白少红可取。 3.从吃“陆”到吃“海”。由于富贵病(心脏病、高血压、糖尿病)的频发，使人们从吃陆上食物转向海产品，尤其是深海产品。(评点：海陆空都需要，吃“海”也不要忘了“陆空”。 4.从吃“精”到吃“粗”。现代人类讲究食物精细化，带来许多不良后果，所以人们日益转向吃粗粮和粗加工食品，如糙米、粗面，更多地摆上了餐桌。(评点：粗粮细做是出路。 5.从吃“家”到吃“野”。环境污染日益严重，使人们对食物的选择更加挑剔，更倾向于天然产品，如无污染的野果、野菜、野菌，均受青睐。(评点：吃野菜要防中毒。 6.从吃“熟”到吃“生”。据医学家介绍，吃熟食后细胞凋亡加快，使机体免疫系统破坏，而吃生食可使白细胞处于正常状态，增强免疫功能。(评点：不洁、污染菜蔬不可生食。 7.从吃“死”到吃“活”。人们普遍认为吃活营养更丰富，味道也更鲜美，如日本人就把生鱼片当成美味佳肴，尼日利亚的一些部族爱吃生牛肉。一些欧美人又兴起吃活禽，即使烹调，也要现杀现吃。(评点：现杀烹食尚可，直接生食活物不可取，寄生虫病等着呢！ 8.从吃“瓤”到吃“皮”。人们认为某些食物的皮也有丰富营养，而且有特殊医疗作用。过去吃苹果梨桃都先去皮，现在又改变了吃法，往往是洗净后连皮吃。(评点：注意农药残留。 9.从吃“肉”到吃“虫”。把昆虫当美味早已有之，当今更流行，并把它当成健康食品。据说全球已有五百多种昆虫已列入了食谱。(提醒：注意环保，益虫勿食。 10.从吃“宝”到吃“废”。日本人兴起在饮茶后也吃剩茶叶，据说它有营养和医疗作用，有利于清洁口腔和明目，预防龋齿和便秘，促进消化和减肥。(评点：“废物”其实不废，但要分辨清楚，不然吃多了也致病。 |
|||||
| 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 | |||||
| 最新热点 | 最新推荐 | 相关饮食 | ||
 网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
| | 设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明 | | |
粤ICP备06085910号  ：mhoting_com@yahoo.com.cn  ：544023702 |
|
